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 2015年9月29日，饮食运营13个月的“印象湘江”湘江世纪城店正式停业。水货餐馆，模式不提供餐具，请手抓吃海鲜。好看、招最佳好玩、好听是餐厅带给消费者的附加价值，无法独挑大梁。

餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人，轻松吸引的股东们也非餐饮人，轻松他们认为餐饮门槛低，容易做，但由一群非专业人做餐饮，成功几率事实证明不高。3餐饮众筹代表印象湘江2014年，实践印象湘江餐厅，由102个股东众筹创立，不到四个月的时间销售额突破了200万元。

但餐饮，饮食运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。

而餐饮行业也不落下风，模式很多网红餐厅屡屡进入大众视野。”熊俊也想做一个更大的，招最佳属于自己的企业。

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